Anno 2017 , il mio Bimby la fa da padrone. E pensavate Voi che mi lasciassi sfuggire l’occasione, alla luce delle tante teorie a volte fantasiose seppur spacciate per ufficiali, di preparare il più tradizionale dei dolci carnevaleschi ?
Al diavolo la linea, non avrei mai potuto rinunciare ai dolci e dato che non ho intolleranze alimentari e non avendo sposato le attualissime e modaiole idee vegane eccomi in cucina. Messo assieme tutto l’occorrente , suggeritomi dalla stessa azienda del Bimby, le mie prime chiacchere “vedono la luce”, dopo tanto olio di gomito e lavoro di precisione per forgiarle. Ed al primo assaggio posso dire che sono gradevoli alla vista ma principalmente al palato. Gli applausi ( non di circostanza ) dei familiari consacrano il prodotto ma il problema è che una tira l’altra e così le due pirofile stracolme si svuotavano rapidamente.
A Carnevale si sa, ogni scherzo vale ma stavolta tutto è assolutamente vero, compreso quel profumo di frittelle menzionato nella famosa filastrocca di Re Carnevale